Влітку це найходовіший рецепт у мене, такі огірки я роблю мало не щодня. Їмо їх весь сезон – дуже смачно! Раніше я солила в пакеті або на мінералці, але згодом ці рецепти нам “набридли” – і я знайшла смачніше!

Тепер солю на окропі у банку. Дивно вкуусноооо!!!! Обов’язково спробуйте, я впевнена, що вам сподобається.

Для цього рецепту я люблю брати дрібні огірки. Якщо вони великі, можу розрізати на 2 частини. Кінчики зрізаю.

Далі інші інгредієнти:

Чистимо часник, готуємо гілочки кропу, ставимо чайник.

Далі беремо трилітрову банку, кладемо на дно гілочки кропу. Я його не ріжу, кладу прямо так. Далі кладемо очищені зубчики часнику і укладаємо огірочки – скільки поміститься у банку.

Черга окропу:

Насипаємо в банку сіль і заливаємо окропом із чайника. Води наливаємо стільки, щоби вона повністю покрила всі огірочки.

Залишаємо до повного остигання прямо на столі, потім закриваємо кришкою і трохи повертаємо/перевертаємо банку, щоб сіль рівномірніше розподілилася.

А далі забираємо в холодильник на 5-8 годин. Зазвичай я прибираю на ніч, або роблю вранці, щоб на вечерю у нас були смачні малосольні огірочки.

Смачно, просто, а які хрусткі виходять! Спробуйте самі!

Пропорції на 3-літрову банку:

• огірки – скільки увійде, приблизно 15-30 шт, залежно від розміру
• вода окріп – приблизно 1,5-1,7 л
• сіль – 3 ст.л. (беремо з невеликою гіркою)
• часник 5-7 зубчиків
• кріп – середній пучок